Facile
6
20 minutes
30 minutes
Recette du chef :
Région :
Noëmie Honiat
Auvergne-Rhône-Alpes
Le matériel
du chef :
SOP6417LX - Noir

Ingrédients :

  •  2 potimarrons
  • 400 g de chèvre frais
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 100 g de miel
  • 4 branches de Thym citron
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • 1 citron jaune
  • Huile d’olive
  • 80 g de châtaignes cuites
Recette du chef :
Noëmie Honiat

Région :
Auvergne-Rhône-Alpes
Le matériel du chef :
SOP6417LX - Noir
La recette

ÉTAPE 1 :

  • Préparer le potimarron.
  • Couper le chapeau et le dessous des potimarrons pour qu’ils tiennent debout, les vider de leurs graines.
  • Les arroser d’huile d’olive.

ÉTAPE 2 :

  • Dans un saladier, mélanger, les noix préalablement concassées, les châtaignes, le chèvre émietté en gros morceaux, la fleur de sel, le poivre, le miel et le zeste de citron jaune.
  • Garnir les potimarrons avec ce mélange et remettre le chapeau dessus.

ÉTAPE 3 :

  • Cuire au four mode easy cook, programme légumes farcis.
  • Dresser dans une assiette et décorer de fleurs comestibles.
L'astuce du chef
L'astuce du chef

On peut varier le potimarron avec des courgettes, butternut …toutes sortes de courges.