ÉTAPE 1 :

• Dans la cocotte avec le beurre, faire revenir l’oignon haché et l’ail en gousse sans le germe. Déglacer au vin blanc.
• Ajouter les tomates coupées en quartier, le curcuma et le curry et laisser mijoter 20 minutes à feu doux sur la plaque HoriZone...

ÉTAPE 2 :

• Ajouter la coriandre, le gingembre en gros morceaux, le piment rouge entier, les crevettes, le zeste et le jus de citron vert et laisser réduire.
• A ce moment, mettre le lait de coco et le sel. Laisser mijoter à faible ébullition pendant 30 min

ÉTAPE 3 :

• Cuire les vermicelles de riz, les ajouter dans la cocotte ainsi que les cacahuètes concassées.
• Déguster !