1/ Le cake :

• Dans le robot équipé du fouet, mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter les œufs, puis la farine tamisée avec la levure, et enfin la crème.
• Séparer la pâte en 2. Aromatiser 1 pâte avec le pavot et la colorer avec le charbon végétal. Aromatiser la 2ème pâte avec le jus et le zeste du citron.
• Remplir un moule à cake préalablement beurré et chemisé de papier sulfurisé, avec les 2 préparations en alternant les couches.
• Dessiner une zébrure à l’aide d’un cure-dent. Mettre le four sur le mode guide saveur/ gâteau, et laisser cuire le temps indiqué. À la sortie du four, laisser refroidir le cake avant de le démouler.

2/ Le glaçage :

• Dans un saladier, fouetter le sucre glace et le jus de citron pour obtenir un mélange homogène. Recouvrir le cake avec ce glaçage.
• Laisser sécher quelques minutes avant de décorer de zestes de citron et de fleurs. Servir tiède ou froid.