2. Le Fiadone
Facile
6
20 Minutes
35 Minutes
Recette du chef :
Région :
Noëmie Honiat
Corse
Le matériel
du chef :
Four connecté SOP6416LB
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Les ingrédients

  • 500g de Brousse
  • 1 clémentine
  • 1 citron
  • 4 œufs
  • 1cl eau de fleur d'oranger
  • 10g de farine
  • 10g beurre
  • 150g sucre
  • Sucre glace

Matériel :

  • 1 moule à gâteau
Recette du chef :
Noëmie Honiat

Région :
Corse
Le matériel du chef :
Four connecté SOP6416LB
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La recette

La préparation

ÉTAPE 01
  • Mélanger la brousse avec le sucre et les œufs, ajouter le zeste de citron et clémentine, la gousse de vanille et l'eau de fleur d'oranger et la farine.
ÉTAPE 02
  • Beurrer et saupoudrer de farine le moule à gâteau.
  • Couler l'appareil dans le moule.
  • Mettre au four et guide saveur gâteau.
ÉTAPE 03
  • Saupoudrer de sucre glace et servir.
L'astuce du chef
L'astuce du chef

On peut remplacer la brousse par le brocciu ou de la ricotta.