Préparation : 20 min -
Cuisson : 50 min
Ingrédients
Pour 8 personnes :
- 160g de farine
- 140g de maïzena
- 100g de beurre
- 6 œufs
- 30cl de crème fleurette entière
- les graines de 2 gousses de vanille
- 250g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 belles poires de saison
- 150g de pralines concassées ou entières soit 18 pralines
Recette
Fouettez dans le bol du robot les œufs entiers avec le sucre et les graines de vanille.
- Ajoutez petit à petit le beurre pommade puis la farine tamisée* avec la maïzena et la levure.
- Terminez en incorporant la crème pour lisser le mélange.
- Épluchez les poires et coupez-les en tranches pas trop fines.
- Beurrez le moule, garnissez-le avec les poires puis couvrez avec la pâte et parsemez de pralines.
- Enfournez dans le four préchauffé à 210°pendant 50min, à vérifier avec une pique qui doit ressortir sèche. Démoulez.
La reco de Sauter : Utiliser le mode "Easycook" et son mode "gâteau" qui vous permettra de cuire au mieux votre préparation.
- Ce gâteau se sert tiède ou froid, éventuellement poudré de sucre glace, nature ou avec une crème anglaise. Pour retrouver la recette de la crème anglaise de Georgianna, cliquez ICI.