Nouvelle ligne Sauter : Les fours « EXPERTS», les meilleurs alliés de la gastronomie française

Une design élégant et moderne


Four Pyrolyse SOP5764X
Quand on est pétri de talents et de technologie, on se doit d'être beau et élégant. Le design de cette nouvelle gamme reprend le verre, le matériau en vogue dans l'architecture contemporaine, privilégiant ainsi la visibilité des informations et des mets.
Aujourd'hui , Sauter ose l'alliance de la couleur et de l'inox avec son cadre, ses poignées et ses embases. Ces nouveaux fours Sauter s'intègrent à merveille dans tous les environnements de cuisine.

 

Secret N°1 : Nouvelle capacité de 73 litres

Derrière une esthétique résolument moderne, ces nouveaux fours se distinguent par leurs grand volume intérieur de 73 litres. 
L'espace optimisé permet de préparer, dans le plus grand confort, de grands et larges plats.
6 niveaux de gradin parfaitement identifiés sur les côtés de l'enceinte afin de suivre les préconisations du four et positionner idéalement les plats de cuisson.

 

Secret N°2 du four "Expert" Sauter : la "Vraie" chaleur tournante


Une qualité de cuisson incomparable

Avec le four Expert, la chaleur pulsée est permise par une résistance circulaire placée autour de la turbine, ce qui permet une diffusion uniforme de la chaleur dans l’ensemble de la cavité.

Grâce à cela, la cuisson est assurée de manière parfaitement homogène.

Mieux, ce principe autorise la répartition sur plusieurs niveaux de préparations sans aucun transfert ni mélange d’odeurs ou de saveurs. Le gain de temps est réel, le résultat optimal.

Secret N°3 du four "Expert" Sauter : Easy Cook

Réussir un plat « les yeux fermés » est l’apanage des grands Chefs. Pourtant, avec le mode Easy Cook du four Expert, y parvenir est aussi à votre portée !

Ce processus breveté garantit en effet la préparation parfaite de 12 plats différents. Il suffit de sélectionner celui que vous souhaitez, de placer le plat à la hauteur de gradin recommandée, de valider en choisissant ou non la cuisson différée, et le tour est joué ! Le four Expert détermine seul le mode de cuisson, la température et la durée.

Un véritable commis qui vous permet d’exprimer toute votre créativité culinaire !

 

Secret N°4 du four "Expert" Sauter : Pyro Express 

Pourquoi faudrait-il renoncer à des préparations rôties ou en sauce au motif qu’elles peuvent engendrer des éclaboussures dans la cavité ?

Avec Pyro Express, le four "Expert" de Sauter s’affranchit de cet inconvénient pour offrir une solution rapide et efficace de nettoyage. En seulement 59 minutes, cette fonction permet de venir à bout des graisses et autres projections grâce à un cycle de nettoyage par pyrolyse.

Selon la température résiduelle, la durée est automatiquement adaptée : si la chaleur est encore élevée, le mode Express est activé ; si elle est inférieure à 120°C, le mode Eco sera alors choisi par le four. Enfin, plus besoin de sortir les grilles et gradins, puisque l’ensemble est pyrolysable.